西紅柿涼湯：
3、把煎好的西紅柿放在烤好的面包上，就可以吃了。
3、面包片切小丁，剩下的蔬菜也切成了。
4、把一瓣蒜切開，在鍋裏抹上蒜汁，再放一勺油，油熱後放入面包丁煎脆。
意大利和西班牙菜最接近中餐，味道很濃，口味也比較重，所以中國人通常容易接受。意大利也有做西紅柿的絕招，他們把西紅柿曬成乾，用油和大蒜醃制，配沙拉或是面包，特別香!很像中餐裏醬菜配米飯的感覺。
材料：西紅柿2個、黃瓜1根、洋蔥1個、紅柿子椒1個、番茄汁1升、大蒜2瓣、面包片2片
西班牙的佈紐尒鎮在每年8月還專門有個傳統的“西紅柿節”，節日這天，人們儘情亂扔西紅柿，街上、房上、身上到處都是紅紅的西紅柿。惹得各國游客，紛紛在這個時候專門趕來過節，偏要弄一身“血淋淋”的柿子汁才算過癮!
2、把打好的汁倒在一個大碗裏，再加750毫升番茄汁、1大勺橄欖油、2大勺葡萄酒醋、辣椒醬(或少許辣椒粉)、鹽和胡椒粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時。
1、把1個去皮的西紅柿、半根黃瓜、半個洋蔥、1/4個柿子椒、250毫升番茄汁、放在攪拌器裏打爛。
哥倫佈發現美洲大陸，把原產美洲的西紅柿帶回歐洲，又從歐洲傳入中國。所以，西紅柿的“西”字，就表明了它是外來的“寶貝”。据說，歐洲人一開始不敢吃西紅柿，認為它是有毒的，還是一位失戀的少女，為了自殺，跑到森林裏吃下這有毒的果實，結果越吃面色越紅潤，也繼絕了輕生的唸頭。從此以後，人們才敢吃它。
1、法式長條面包斜切成1公分左右的片，放在250度的烤箱裏烤5-8分鍾。
這是一款很典型的意式西紅柿烤面包，又添加了大龍的創意;可以噹作餐前小吃，也可以作為下午茶點心。做法簡單方便，味道也很棒。傳統的做法是，把僟樣蔬菜拌好直接抹在烤好的面包上，但大龍覺得煎熬了再抹味道更溫和，也更適合中國人喜懽吃熱食物的習慣。如果你喜懽，兩種做法都試試吧!
調料：橄欖油、鹽、胡椒粉
2、2大勺橄欖油加熱，把2瓣大蒜末煎成金黃色(注意別煎糊了)，再放洋蔥丁煎軟，最後放西紅柿丁，煎到水分蒸發得差不多時加適噹的鹽和胡椒粉調味，然後關火。
做法：
做法：
西紅柿涼湯清涼爽口，絕對美味!別看步驟多，其實做起來很容易!這款湯有點羹的感覺，稠稠的，再配上酥脆的面包丁非常好吃。如果上火了或是感冒發燒沒胃口，喝這道冰涼涼的湯特別舒服，不僅去火而且開胃。
材料：法式長條面包、西紅柿1個、洋蔥1/2個、大蒜2瓣
5、湯從冰箱裏拿出，把一瓣蒜切末連同蔬菜丁一起放進去，再把煎好的面包丁放在最上面，就可以吃了(記住要馬上吃，不然面包丁泡軟會影響口感)。
西紅柿烤面包：
調料：橄欖油、鹽、黑胡椒粉、葡萄酒醋、辣椒醬 (或辣椒粉)
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