2、淨雛母雞洗淨，剔骨，取肉，並將雞肉切成3厘米見方的塊，下鍋煮1個鍾頭左右，在煮的過程中，要把血沫撇淨，並加入四分之三的調料
如何做清燉哈士蟆：
3、再把哈士蟆放入，加入蔥段、姜片、開鍋後煮10分鍾左右，再把其余的四分之一的調料放入，調好口味，盛入小碗，撒上洗淨、消毒的豌荳苗，即可
清燉哈士蟆的特色：味道清尟，滋養補身，軟滑爽口
清燉哈士蟆的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做清燉哈士蟆最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道清燉哈士蟆吧
1、將哈士蟆放入溫水泡2小時左右，在淨水中撕去黑絲和雜物，洗淨後，放在碗裏，待用
趕快試試吧，做一道屬於你的清燉哈士蟆。
清燉哈士蟆的配料：哈士蟆20克，淨雛母雞1公斤，鹽7.5克，白糖7.5克，胡椒面2克，蔥5克，豌荳苗5克，姜5克
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